2014-8-3更新 很多人喜欢我发的菜谱 我的微信公众号也开通了，欢迎关注，我会不定期在上面更新食谱 微信名是“吃货的厨房秘密” 也可以直接扫这个二维码关注 先给大家上个硬菜吧~！ 这是我最喜欢的一个红烧虾做法了~~！非常鲜、入味，而且步骤简单呢！
席仁席仁首先，把扁豆掰成两半或者三半，这样容易熟； 其次，把扁豆在热水中焯至颜色变深； 最后，起油锅，放入焯好的扁豆翻炒几下，再依次放入盐、糖、酱油、葱花等调味料即可出锅咯！
麦泊涵我从小生活在黑龙江农村，小时候吃过很多种蛋炒饭。 1.最普通的。把米淘洗后泡一段时间，然后下锅煮熟，米饭用铲子炒到松散，打一个鸡蛋炒散加进去一起炒就行了。这种炒饭比较简单省事，但味道也很一般了~ 我觉得最关键的不是米而是油吧。
牛欣婧【鱼胶炖老鸡】 原料：干鱼胶25克，光母鸡1只，生姜3片，红枣4个，食盐少许。 制作：将干鱼胶用清水浸约半小时；光母鸡去毛、去内脏洗净，斩件；将所有用料一起放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入少量食盐便可食用。这个汤水可以滋阴补气血，对产妇身体恢复很有好处哦！
武熙衡番茄可以冷冻保存，因为低温条件下可以使番茄中的酶失去活性，使微生物难以侵入和繁殖，从而延长贮存时间。而且冷冻后的番茄没有异味。
武海龙材料 新鲜鱿鱼2条，干辣椒8个，花椒5克，姜1小块，葱3根，大蒜3瓣，料酒1汤匙（15ml），生抽2汤匙（30ml），油1碗（250毫升）做法 将鱿鱼清洗干净，撕去表皮，切成约3毫米厚的片；将葱洗净切成葱段，生姜去皮切丝，蒜切片备用。
包泽辉在日料店里，刺身都是新鲜现切的，那鱼头、鱼骨是怎么做的呢？ 虽然我不是厨师啦，但我也在日料店打过工，也见过一些后厨操作流程的。首先，如果是鱼头鱼骨的话，他们一般都是不会给切开的，只是整个拿去煎或者煮了吃。
居晓宇说起地菜的吃法，全国各地的做法可是各不相同的！不过，在北方很多地方的地菜炒鸡蛋、腌咸菜是餐桌上常见的一种美味。尤其是地菜炒蛋更是不少人的最爱！
翟莹霖今天逛超市看到有冰柜里的南美白对虾打折，就买了些回来准备做白灼虾或油炸虾片吃吃，结果回家按照平常做法先用水泡一下再洗干净就放进锅里煮熟却发现虾头掉了好多，于是又百度了一下发现原来虾的头是不能随便掉的；而且虾线也不能随便拉掉，虾线里面是黑线就是虾的肠道，
储梦1、西瓜皮炒火腿 材料： 西瓜皮50克，火腿20克，黄酒适量。 做法： 将西瓜皮削去硬瓤及外皮，切成细条；火腿切成薄片。一起入油锅加适量酒翻炒几下即可起锅装盘食用。
窦思琦腌萝卜，做法简单，爽口解腻，每次做一盘，家人都抢着吃！ 萝卜是一种常见的蔬菜，吃法比较多，除了用来炒肉、炖汤外，还可以做成泡菜等，我特别喜欢吃腌辣椒和腌萝卜，酸辣开胃，特别下饭，萝卜的做法多样，每一种做法都有它独特的口感，今天就把我家最喜欢的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧学习一下吧！
席仁这道菜的“灵魂”，就在于调好的酱料汁。 准备一些大蒜瓣，先切成蒜末备用；一小把白芝麻，放一勺盐搅拌均匀后，再放入热锅中炒熟，然后和蒜末一起放入碗中。 再往碗中倒入适量的辣椒面、五香粉和孜然粉，然后起锅烧油，油温六成热时，将热油浇在辣椒粉上，边浇边搅拌，使调料充分混合。
麦泊涵拌菜的精髓在于酱汁，没有好的酱汁一切都是无本之木，所以先来说说做法吧 酱汁的做法：1.黄瓜切丝备用（要切得细一些）；2.胡萝卜切丝后焯水断生捞出过凉；3.洋葱切丝；4.紫甘蓝切丝备用；5.香菜切碎；6.蒜切片、姜切丝、小米辣切段备用；7.碗中加入生抽两勺、米醋四勺、白糖一勺、鸡精半勺、
牛欣婧干煸千张，这个菜好吃又下饭！ 这是我家常做的一道小凉菜。 准备千张1张切丝、青红辣椒各一个切成细圈备用；锅中加入适量的油放入青红椒翻炒至断生盛出备用；锅中再加入少许的油下入切好的千张丝，翻炒均匀炒干水分；加入半勺的白糖、2克的盐继续翻炒；炒至千张丝变软加入适量的香醋，
武熙衡1.首先牛脚清洗干净后浸泡一会，泡血水，期间换2次水！ 2.准备配料：老姜切片、大蒜拍烂、香菜切段（也可以不切）！ 3.香料：八角，桂皮，草果，山奈少许，花椒少许。香叶不用放太多，不然味道会很重，会遮味，影响口感； 4：洋葱切块待用！
武海龙说起这荤菜，可是咱们餐桌上的常客了 荤素搭配吃着才更加有滋味呀~ 今天推荐的这些食材和肉的组合，不仅做法简单易学而且十分下饭哦！
包泽辉1.准备食材： 鸡翅中、葱丝、姜丝各适量，料酒一勺、生抽两勺、蚝油一勺2.处理食材： 鸡翅中洗净后放入清水中浸泡半小时以上，泡出血水后捞出控干水分备用；大葱切斜段、生姜切丝3.制作调料汁；碗中加入葱姜蒜末、一勺生抽（可加入半勺老抽提升酱油色泽）、一勺蚝油，再加入小半勺白糖提鲜，
居晓宇蟹肉做法其实很多，像什么水煮、清蒸、油焖、生煎等等都有人尝试过。但要说最好吃的，当然还得属这个—— 蟹黄豆腐 ！
翟莹霖1、国内现在养殖的大多是西伯利亚鲟和杂交鲟，国外也有，不过引进的是欧洲鲟 2、目前养殖规模较大的是人工培育的杂交鲟，西伯利亚鲟因为体色较花，长得又比较快而且肉质相对较差所以较少用于食用。
储梦2018.3.24 最近比较忙，来更新了~ 今天做了椒麻豆腐鱼。把鱼骨和头去掉后剁成块状（我偷懒了没挑刺儿），用料酒、盐腌制十五分钟。然后准备一些辣椒花椒、生姜大蒜、芹菜段和大葱白。热锅下油加入姜蒜、大葱、芹菜段爆香，再加入辣椒花椒炒出香味。
窦思琦