虾什么炒好吃？

我觉得是油焖大虾！食材：大虾、大葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖。大虾挑出虾线，剪掉须脚，清洗干净备用；锅中倒入适量植物油，放入葱姜和八角爆香，再放入处理好的大虾，煎至两面变红；加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、少许白糖翻炒均匀后，加入半碗开水大火煮开转小火煮5分钟，最后大火收汁出锅，撒上葱花即可~ 用这种个头比较大的虾做出来才最好吃哦～又香又脆超下饭的喜欢吃辣的可以放入小米椒或干辣椒一起爆炒～味道更棒哦第二道就是酱爆虾了！！这个真的很简单，但是巨巨巨好吃啊！！！我第一次吃就惊为天人啊啊啊我一般会用小龙虾酱来做，因为比较方便哈~

首先把虾挑去沙线洗干净备用（可以放一点面粉抓洗，能更好的去掉沙线）然后起锅热油放入蒜末炒香再加入一勺小龙虾酱翻炒一下，再倒入虾翻炒片刻，加一点点水或者高汤就可以了，最后装盘就可以开动了！

如果家里面有新鲜的豆瓣酱也可以自己做的哈哈，不过现在外面卖的也蛮便宜哒第三道菜叫蒜香鸡翅这个是我家小朋友最最喜欢吃的菜之一，每次都是光盘光碗！而且做法超级简单。先把鸡翅洗净后剁成小块，然后准备一碗腌制鸡翅用的材料：鸡蛋一个、大蒜三头、白芝麻一小勺、孜然粉两小勺、盐一匙、胡椒粉一匙、鸡精一匙，料酒两匙。然后我们把大蒜捣碎加入到调味料中搅拌均匀，再加入一个蛋清继续搅拌，然后鸡翅浸泡在腌制料水中二十分钟左右让鸡翅充分入味。接下来我们要来调制一下酱汁啦~~碗中倒入番茄酱3大匙、淀粉1大匙、清水2大匙搅拌均匀备用。锅里倒多一点油烧热，然后将腌制完的鸡翅平铺到锅里，中火炸至表面金黄捞出沥油。然后把炸鸡翅多余的油倒掉，锅里留底油，倒入调制的酱汁小火煮至浓稠，然后倒入炸好的鸡翅轻轻翻拌均匀，最后撒上一小把白芝麻和葱花点缀增香就好了~~~ 这道菜吃起来超级嫩滑可口，小朋友一口啃下一个鸡翅别提有多香了哈哈哈第四道菜叫做可乐鸡腿这道菜也是我家小朋友的最爱哈哈哈具体做法如下第一步准备一些姜片和大葱块，还有一瓶可口可乐。将鸡腿肉斩一刀，冷水下锅焯水，焯至鸡腿肉变色捞出沥干水分备用。

第二步我们将鸡肉放到一个大碗中加入姜片和葱段，接着我们再来给它调个味，加入食盐、胡椒粉、白糖、料酒，抓拌均匀之后盖上盖子，腌制半个小时左右。第三步起锅热油，下入腌制好的鸡块煸炒一会，炒至微微焦黄时我们就可以放入可乐了，然后再加入适量的热水，水的量没过食材就行，再放上两根筷子，这样可以使鸡肉更酥软脱骨。第四步我们用大火将汤汁烧至沸腾，然后转为中小火慢炖，大概炖煮三十分钟左右就可以出锅啦！出锅前撒点熟的白芝麻和葱花装饰一下更好看！这个可乐鸡腿一定要多炖一会才会更加软糯好吃，小孩子也能很好嚼动呢最后一道要给大家介绍的就是香辣蟹啦~虽然听起来好像很复杂的样子但是其实做起来还是蛮简单的嘻嘻嘻