1.草鱼的头部处理 切下鱼头，切成两半；去掉鱼鳍和内脏，洗净；再将洗净的草鱼用刀斜片成薄片备用。
2.香菜切末，泡辣椒、大蒜、生姜分别切碎。锅中放适量油烧热后放入花椒粒炒香，捞出不要将炒过的花椒粒碾碎，浇在鱼片上拌匀使鱼肉吸收料汁，再撒上香葱段和香菜末拌匀。
3.取一碗，加入生抽酱油、香醋、白糖、鸡精调匀做成调味汁。 4.将香菜末、蒜末、姜末、泡辣椒和花椒粉撒在鱼片上，淋适量香油拌匀，腌制5分钟。 5.锅加油烧至四成热，下入腌好的草鱼片滑熟即可盛出。
6.锅中留少许底油，下入姜末、蒜末爆香，放入黄瓜丝翻炒均匀，下入调味汁大火炒匀，倒入盛有草鱼片的盘中即可食用了。 制作提示： 1.草鱼买的时候可以让卖家帮忙去骨切片，回家洗净后自己可以片成更薄的鱼片。
2.做凉拌菜最好选用嫩一些的食材，这样才爽口脆嫩，如黄瓜是不错的选择。
3.草鱼用油炸一下口感更好，也可以不炸直接凉拌。
4.麻辣鱼调料就是含有麻辣味的复合调味料，超市都有售，比较方便。 草鱼的吃法有很多种，除了可以做凉菜外还可以红烧或煮汤等。草鱼肉质细嫩美味，深受人们的喜爱。草鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质营养成分，具有补中益气、养胃的功效，适合大多数人食用。
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乔明茹鲜牛肉怎么做才好吃？我是四川的，所以比较喜欢凉拌的吃法 准备材料 1、芹菜 2、花生米 3、葱白 4、老姜 5、蒜瓣6、花椒7、干辣椒8、白糖9、酱油10、醋11、香油 做法如下：第一步：将牛肉洗净并切成细丁，放入碗里加精盐及酱油（少许）拌匀；将花生米碾去外皮，然后同芹菜一起洗干净 第二步：锅内注水烧沸，
尤凯江股票收盘价怎么查？对于收盘价，有几点需要注意： 第一，收盘价是交易当日最后一笔交易的成交价； 第二，中国股市收市时间的确定规则比较独特，它是以集合竞价的时间作为股票全天交易时间的结束。因此，有时会出现上午9：15-9：25是开盘价，而到了下午3：00却只是收盘价的情形。
纪炜杉怀孕四个月见红怎么回事？我孕早期的时候也有见红的经历，当时就特别惶恐不安害怕宝宝有问题 后来去医院看了之后开了保胎药就好了 现在我的宝宝已经一岁多了 很健康可爱哦～我当时是孕5周+出血的，褐色分泌物。因为我在国外所以去医院比较方便，医生说可能是着床出血，让我回去卧床休息观察几天看看是否继续出血 如果没有了就不需要担心了。
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