蒲公英好吃吗？

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我们那里叫婆婆丁，小时候放完假回村里，最喜欢的事就是和小伙伴一起挖婆婆丁，然后拿回家让妈妈给我凉拌一下吃。 那时候家里穷，没多少钱买肉，但是农村里有很多野菜，比如荠菜、婆婆丁、马兰头、鱼腥草……这些都能当菜吃！现在也偶尔会自己做着吃，其实味道还不错呢~而且有营养啊～我老家山东的，现在定居浙江杭州了… 婆婆丁是春天刚发芽的时候最好吃，叶子很嫩，可以炒鸡蛋或者做汤都很好吃的~

记得有一年冬天，我和男朋友（现在是老公啦）去滑雪，滑了好几个来回，天快黑了我们准备回去，结果坐的火车，到哈尔滨已经是晚上了，我俩就住火车站附近的小宾馆，第二天一大早就坐公交车去滑雪场，中午十一点多到的，本来想吃饭，结果雪场里面没有饭，我们就在售票处旁边一个小餐馆点了两个菜——婆婆丁炒鸡蛋和酸菜粉条，味道很不错诶！不过后来才知道，那个餐馆老板人超好，每次雪场里面的人去吃饭都会给大家打折，呵呵呵，我老公和我还有好几个朋友都吃过他的“亏”，哈哈哈！吃完饭我们就继续滑雪去了………… 我们这边也有婆婆丁哦，但是不常见，一般都是野生的~每年春天我都会在淘宝上买点，快递过来也很快，然后找家东北菜的馆子让他们帮忙做，自己在家做有点麻烦哈哈 我家宝宝今年三岁了，特别喜欢东北菜，特别是铁锅炖大鹅和杀猪菜，所以每年春天我都给他邮点婆婆丁吃，他挺喜欢吃哒！ 现在网上也有一些婆婆丁的干制品，好像是用盐水泡过的，我偶尔也会买来吃吃看，不过我个人还是喜欢新鲜的。