假肉怎么做好吃？
乔杰夫优质答主+ 关注1.首先，我们要先了解什么是人工合成肉（人造肉） 顾名思义就是不是真的肉做的，是通过科技手段模仿肉的口感和香味，而制作出来的产品，目前市面上主要有两种：一种是用大豆蛋白做的植物肉，另外一种就是用动物的内脏和动物骨骼做的生物合成肉。 2019年5月，国内首家人造肉企业上海农心科技有限公司成立，注册资本为500万人民币。 从外观上看，人造肉与真肉并没有什么区别，并且吃起来也很像肉，因为其原材料都是真肉，而且味道也和真肉非常相似。所以很多人第一次吃这种人造肉的时候都以为是真的肉做的呢！ 而至于为什么会有这么多的人买人工制品？是因为人们觉得这种食品更环保么？还是说他们根本不关心食品是否健康？其实这些都是有原因的啦~
一、价格因素 因为现在市面上的大部分肉类产品都是由猪牛羊等动物制成的，而这些动物身上都有着丰富的营养物质和各种微量元素；因此，对于消费者来说，选择哪种肉类食物来作为自己的主食就显得尤为重要了。那么，究竟该如何来选择适合自己的肉类产品呢？下面我们就一起来了解一下吧！ 人造肉的成本远远低于真肉，但销售价格却比真肉高出许多倍，这是因为生产过程中会用到大量的化学试剂以及防腐剂等物质。虽然这些物质对人体无害，但却会对人体造成一定影响。
二、安全问题 目前市场上出售的假羊肉一般有两种：一种是添加了激素，另一种是使用了食品添加剂。使用添加剂的食品一旦过量，就很有可能引起人体中毒反应发生。所以在购买时一定要注意查看标签上是否写明了“不含瘦肉精”字样。由于人造肉的生产工艺复杂且生产周期较长，因此往往会被不法分子用来冒充真正的羊肉制品，从而导致市场出现假冒现象。 其实只要大家仔细区分，就可以很容易地分辨出哪些是真货哪一又是假货啦~
3、口味因素 现在很多家庭在做饭的时候都会选用一些比较新鲜的食材来进行烹饪，但是有些人为了图省事就会直接去超市里买速冻食品或者罐头类食品来吃。这样做虽然省时省力，但是却会给我们的身体健康带来极大危害哦！ 所以大家在平时生活中要多花点心思来挑选新鲜健康的食物才是明智之举嘛～不过话说回来，如果家里实在没有那么多时间去准备食材的话也没关系啦~
